O mercado alimentício está cada vez mais em ascensão. E isso faz com que muitos pensem em abrir o seu próprio negócio como forma de investimento. Mas como será que faz para ter um restaurante de sucesso por exemplo?
Essa dúvida é a que responderemos no artigo a seguir. Separamos 5 dicas para que você consiga se planejar e se direcionar para o caminho certo.
Como ter um restaurante de sucesso?
A primeira coisa que precisamos entender é que um restaurante, como qualquer negócio de sucesso, precisa ser bem administrado. É preciso levar várias coisas em consideração.
Não adianta apenas ser bom na cozinha e entender de pratos e boa gastronomia, é preciso colocar na ponta da caneta todos os gastos. Isso é que fará com que o dinheiro entre e fique!
Sendo assim, veja abaixo nossas dicas de empreendimento e como se dar bem no seu restaurante.
Ter o espírito de empreendedor é fundamental
Nossa primeira dica é em relação ao espírito de empreendedor. Sabemos que é um pouco estranho a primeira vista, mas ser um empreendedor no mercado de restaurantes e outros negócios alimentícios não é para qualquer um.
É preciso saber o que esperar. Serão horas e mais horas de total entrega, dias em que terá que ficar até tarde resolvendo problemas, finais de semana em que irá precisar ficar o dia todo no trabalho.
Infelizmente não é apenas a paixão por cozinhar que faz com que seu espaço seja um restaurante de sucesso.
Mas caso entenda que isso será necessário, saiba que está mais perto de ser dar bem!
Saiba que irá precisar estar atento as documentações
A próxima dica é em relação a documentação do restaurante. É fundamental que saiba todas as regras e regulações sanitárias. Um dos maiores problemas com negócios alimentícios é em relação a vigilância sanitária.
E atenção! Saiba que cada município tem suas próprias regras, então vale ir até a unidade da sua cidade e se informar de tudo o que precisa seguir para não ter problemas no futuro.
Escolha um lugar estratégico
Essa dica é uma das mais importantes para ter um restaurante de sucesso Ao pensar em abrir um restaurante é muito comum escolher de cara o imóvel que acabou de ficar vago, ou mesmo um que fique perto de casa.
Sabemos que pode ser tentador ir pelo caminho mais fácil e prático. Mas é muito importante entender que nem sempre o mais fácil é o melhor a longo prazo.
E falamos isso para chegar no ponto chave: escolha um lugar estratégico!
Tire um tempo para estudar a região onde deseja abrir o seu negócio, confira como é o movimento, quando há mais tráfego de pessoas e o público que passa pelo ponto comercial.
Isso fará com que saiba exatamente quem são as pessoas e quanto elas estão dispostas a pagar.
Entender o lugar onde abrirá o restaurante é também definir qual sua tabela de preço, seu cardápio e quanto precisará investir para oferecer aquilo.
Entenda a sua concorrência
Ter um restaurante de sucesso é a certeza de que irá enfrentar concorrência. Não é porque você é bom que não terá outras pessoas boas no que fazem. Mas como então se destacar? Como atrair o público para os eu restaurante?
Essas perguntas passam na cabeça de qualquer empreendedor novo ou mesmo nos mais experientes que desejam crescer cada vez mais.
Então a dica é que você entenda quem são a sua concorrência, veja o que eles oferecem, como oferecem e por quanto.
Uma boa estratégia é a de se diferenciar dos demais, trazer algo que não se vê na região, mas que ainda assim seja desejada pelo público.
Invista em marketing
A próxima dica de ouro é em relação ao marketing do seu negócio, e investir nessa ferramenta é fundamental para que tenha um restaurante de sucesso.
Não podemos negar que o marketing serve para impulsionar um negócio e levar o estabelecimento para um novo patamar. E no caso do restaurante é assim que funciona.
Existem diversas estratégias que pode utilizar, e elas vão depender de quem se quer atingir, seu público e a forma que decide se comunicar com os seus clientes por exemplo.
Entre as estratégias que pode aplicar estão:
- Presença ativa nas redes sociais
- Iniciativas para fidelizar cliente
- Cardápios caprichados e objetivos
- Sorteios e promoções
Como viu, para ter um restaurante de sucesso é preciso seguir alguns passos que a longo prazo fará toda a diferença. Se quer ter certeza de que seu negócio está em boas mãos, conheça a Ceribelli Contabilidade e descubra como pode ser fácil ter o controle na palma das suas mãos.
