Tenha uma contabilidade preparada para a rotina de escolas e cursos de gastronomia, com análise tributária, obrigações fiscais, folha de pagamento, regularização e acompanhamento para decisões mais seguras.
Uma escola de gastronomia pode envolver cursos livres e cursos com certificação, cozinha industrial, chefs e instrutores como CLT ou PJ, matrícula e mensalidades, venda de kits e insumos, além de licenças específicas para funcionamento da cozinha. Quando a parte contábil fica desconectada da operação, as decisões ficam mais difíceis e os riscos aumentam.
Escolher o regime tributário sem comparar cenários pode elevar o custo da escola ou criar uma estrutura inadequada ao faturamento com cursos e mensalidades.
Abertura de novas turmas, contratação de chefs e instrutores, expansão da cozinha e até franquia exigem acompanhamento contábil e fiscal.
Alvará de funcionamento, vigilância sanitária da cozinha, corpo de bombeiros e a natureza do curso (livre ou com certificação) impactam a regularidade da escola.
Fluxo de caixa, inadimplência de mensalidades, DRE e acompanhamento dos custos ajudam a visualizar a saúde da operação e a tomar decisões com mais segurança.
Da abertura da empresa à rotina mensal, a Ceribelli acompanha os principais pontos contábeis, fiscais, trabalhistas e tributários do negócio.
Orientação sobre estrutura societária, atividades, endereço, enquadramento e processos de abertura ou alteração da escola.
Análise do regime e da operação da escola para comparar cenários e buscar uma tributação compatível com a realidade do negócio.
Escrituração, conciliações, DRE, balanço patrimonial e informações que ajudam a acompanhar o desempenho da empresa.
Apuração de tributos, orientação sobre notas fiscais de serviços educacionais e acompanhamento das obrigações relacionadas ao faturamento da escola.
Rotinas de admissões, folha, férias, pró-labore e obrigações trabalhistas para chefs, instrutores e equipe da cozinha.
Acompanhamento de demandas cadastrais e orientação sobre os processos necessários à regularidade da empresa conforme cada caso.
Não existe uma opção automaticamente melhor para toda escola de gastronomia. Faturamento com mensalidades e cursos avulsos, estrutura de professores e chefs, quantidade de sócios e os planos de crescimento da escola precisam entrar na análise.
O objetivo é comparar os cenários com base na realidade da escola, e não apenas escolher um regime pelo nome.
Receita com mensalidades, cursos avulsos e sazonalidade das turmas.
Estrutura de chefs e instrutores, CLT ou PJ, e impacto nas regras tributárias aplicáveis.
Serviços de ensino, venda de kits/insumos e organização da atividade.
Simulação orientada para apoiar a decisão sobre o melhor regime tributário para a escola.
Entendemos o momento da escola, analisamos o cenário e conduzimos a transição ou implantação da rotina contábil.
Entendemos a estrutura, o faturamento, os cursos oferecidos, o regime atual e as principais necessidades da escola.
Revisamos os pontos contábeis e tributários relevantes e identificamos ajustes ou oportunidades de melhoria.
Organizamos as informações necessárias para iniciar o atendimento ou conduzir a mudança de contador.
A rotina passa a ser acompanhada com suporte para obrigações, documentos e decisões do negócio.
Mais do que entregar guias, o atendimento busca organizar informações e apoiar a direção da escola na rotina do negócio.
Também atendemos escolas de gastronomia que já possuem CNPJ e desejam trocar de escritório, reorganizar a rotina ou revisar a tributação.
Preencha o formulário abaixo e nossa equipe entra em contato para entender seu momento.
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